“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。”在很多農(nóng)民看來(lái)，要莊稼種得好，需要大量施肥，尤其是化肥不可缺少，導(dǎo)致化肥過(guò)量施用、盲目施用等問(wèn)題，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。今年，重慶南川區(qū)啟動(dòng)化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，打破“傳統(tǒng)”，采用測(cè)土配方、優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)、改進(jìn)施肥方式等，實(shí)現(xiàn)化肥減量增效、農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增收。
　　測(cè)土配方——精準(zhǔn)施肥用量
　　“測(cè)土配方施肥就是根據(jù)土壤含量，需要什么就施什么，缺什么就補(bǔ)什么，對(duì)癥下肥，避免盲目施肥。”南川區(qū)農(nóng)委農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任付登偉介紹，今年，將測(cè)土配方施肥技術(shù)由水稻、玉米向薯類(lèi)、豆類(lèi)、雜糧和蔬菜、經(jīng)果等作物推廣，全區(qū)推廣面積達(dá)到147萬(wàn)畝，覆蓋率達(dá)到91.8%以上。
　　在推廣過(guò)程中，南川區(qū)與社會(huì)化服務(wù)相結(jié)合，向農(nóng)民提供統(tǒng)測(cè)、統(tǒng)配、統(tǒng)供、統(tǒng)施“四統(tǒng)一”服務(wù)，按照“按方抓藥”“中成藥”“中草藥代煎”“私人醫(yī)生”等四種模式，推進(jìn)測(cè)土配方施肥技術(shù)到田。比如，峰巖鄉(xiāng)正陽(yáng)村80多畝西瓜地采取的是“按方抓藥”，基地負(fù)責(zé)人將土壤取樣送到農(nóng)委部門(mén)檢測(cè)，然后根據(jù)土壤指標(biāo)含量，施入含有相關(guān)微量元素的有機(jī)肥、油巴和農(nóng)家肥，沒(méi)有施用一點(diǎn)化肥，種出來(lái)的西瓜又大又甜，口感好，今年第一年“一炮走紅”。
　　“測(cè)土配方施肥相當(dāng)于配方抓藥，施肥用量不但精準(zhǔn)，還很對(duì)土壤‘胃口’，這樣種出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)才有保障。”付登偉說(shuō)。
　　新型肥料——改變施肥結(jié)構(gòu)
　　化肥是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是糧食的“糧食”，但化肥施用量過(guò)多，會(huì)使土壤板結(jié)、土質(zhì)也變得貧瘠。
　　在化肥減量行動(dòng)中，針對(duì)蔬菜、果樹(shù)重點(diǎn)推廣生物肥、緩釋肥、中微量元素肥料等新型肥料，大力推廣土壤調(diào)酸減肥、有機(jī)肥替代減肥、深施減肥技術(shù)等。針對(duì)糧油蔬菜推廣“配方肥秸稈還田”“配方肥有機(jī)肥”“配方肥綠肥”“配方肥土壤改良”等模式；茶葉重點(diǎn)推廣“茶—沼—畜”“有機(jī)肥配方肥”“有機(jī)肥水肥一體化”和“有機(jī)肥機(jī)械深施”等模式。
　　根據(jù)不同區(qū)域的不同土壤，調(diào)整施肥結(jié)構(gòu)，比如大觀(guān)、興隆等北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬于紫色土壤，施肥原則是減氮、調(diào)磷、穩(wěn)鉀，南平、神童等中部槽壩地區(qū)是減氮、補(bǔ)磷、穩(wěn)鉀，大有、慶元等南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)穩(wěn)氮、補(bǔ)磷、補(bǔ)鉀，再針對(duì)性增施鈣、鎂等中微量元素。
　　今年，在大觀(guān)鎮(zhèn)中江村開(kāi)展蔬菜基地酸化改良技術(shù)，在楠竹山鎮(zhèn)隆興村開(kāi)展玉米和水稻土壤酸化改良試驗(yàn)，取得良好效果。
　　改進(jìn)施肥方式——減少肥料流失
　　近日，大觀(guān)鎮(zhèn)中江村蔬菜基地，一輛輛大型耕作機(jī)正在田間來(lái)回翻挖土地，準(zhǔn)備種植秋菜。與傳統(tǒng)施底肥不同，工人先將豬牛糞澆到地上，然后由大型耕作機(jī)不停地翻挖，將肥料深埋土壤。“這就是深施，好處是肥料不會(huì)揮發(fā)流失，肥效吸收更充分，它也不與菜根直接接觸傷根。”基地負(fù)責(zé)人劉克建說(shuō)。
　　“以前，很多農(nóng)民施肥就施在土壤表皮，土都不蓋一點(diǎn)，一下雨肥料就被沖走了，農(nóng)作物真正吸收的量很少，只好大量施肥，導(dǎo)致肥料越施越多。”付登偉說(shuō)。在化肥減量行動(dòng)中，區(qū)農(nóng)委推進(jìn)化肥深施、機(jī)械追肥、種肥同播等技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)改化肥表施、撒施為深施、機(jī)施和葉面噴施，減少養(yǎng)分揮發(fā)和流失。
　　此外，南川區(qū)還鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)民增施有機(jī)肥和農(nóng)家肥，大力推廣秸稈粉碎還田、快速腐熟還田、過(guò)腹還田等技術(shù)，充分利用冬閑田和果茶園土肥水光熱資源，推廣種植蠶豆、紫云英等綠肥。全年農(nóng)作物秸稈養(yǎng)分還田率達(dá)到59.6%以上，綠肥種植面積達(dá)到5000畝，加快畜禽糞便養(yǎng)分還田，全年畜禽糞便養(yǎng)分還田率達(dá)到59.4%以上，推廣機(jī)械施肥技術(shù)10000畝，推廣水肥一體化2000畝。