糧穩天下安。國家糧食局近日下發了《關于支持甘肅省糧食流通產業發展的意見》，提出了支持我省糧食流通產業又好又快發展的具體措施。昨天，省糧食局有關負責人在接受記者采訪時指出，這是全面指導、全力支持甘肅糧食流通產業發展的第一個專門的政策性文件，為我省糧食工作實現跨越式發展指明了方向，帶來了千載難逢的歷史機遇。 
　　增強甘肅糧食供需平衡能力
　　《意見》提出，要“實行糧油支持性收購政策，增強甘肅省糧食供需平衡能力”。繼續在甘肅執行油菜籽臨時收儲政策，合理確定委托收儲企業范圍和油脂加工企業數量，積極支持國有糧食企業入市收購。合理安排糧食跨省移庫調撥計劃，在中央儲備糧布局調整、政策性糧食跨省移庫安排時，予以適當支持和傾斜。支持甘肅建立省際間產銷協作關系，加大溝通協調力度，推動建立長期穩定購銷渠道和省際間產銷協作關系，促進糧食運輸通暢，不斷提高甘肅糧食流通市場化水平，確保實現糧食供需平衡和市場價格基本穩定。
　　提高糧食倉儲現代化水平
　　來自省糧食局的統計數據顯示，目前全省有效糧食倉容351.7萬噸，省市縣三級糧食儲備體系初步建立，全省14個市州、76個縣(市區)都建立糧食儲備，蘭州、天水、平涼、嘉峪關等市州還建立了成品糧油儲備�！兑庖姟诽岢�，要“加強糧食流通基礎設施建設，提高甘肅省糧食倉儲現代化水平”。加大對甘肅糧食倉儲物流設施建設支持力度，把甘肅主要糧食物流節點建設納入全國糧食物流體系建設規劃，并予以政策和資金扶持。積極爭取中央財政資金，對甘肅省級以下特別是甘南、隴南地區基層糧食倉儲企業倉房維修改造給予支持。加大農戶科學儲糧支持力度，進一步加大中央補助投資扶持和引導力度，減少糧食產后損失。加強甘肅軍糧供應網點和服務體系建設，加大建設補助資金投入，形成一批服務范圍廣、保障能力強、社會效益好的區域性骨干軍供站；全力支持甘南、隴南等藏區和重災區軍供網點災后重建工作；繼續支持東風軍糧供應網點擴建改造項目建設，保證航天城軍糧供應；加大甘肅應急設施和配送能力建設投入，不斷提高軍糧供應綜合保障能力。
　　提升糧食流通服務水平
　　《意見》提出，要“完善糧食流通市場服務和監督檢查體系，提升甘肅省糧食流通服務水平”。支持蘭州國家糧食交易中心健康發展，繼續將蘭州交易中心作為國家政策性糧食交易市場之一，承擔跨省移庫最低收購價糧、國家臨時儲存糧和中央儲備糧等政策性糧油競價銷售任務。支持甘肅糧食質量檢測體系建設，積極支持甘肅建立以省級監測中心為龍頭、以3～5家區域性監測站為骨干的高效規范的糧食質量檢驗監測體系，并納入國家糧食質量監測體系管理；支持甘肅省級監測中心和區域監測站改善檢驗儀器設備及相關配套條件；在檢驗任務和經費結算方面，對甘肅給予適當傾斜。支持推進甘肅糧食信息化建設，指導做好甘肅糧食信息化發展規劃，促進建成以電子政務和業務系統一體化的信息網絡體系，改善辦公手段，提高工作效能。促進和完善甘肅糧食流通監督檢查工作體系，積極支持糧食監督檢查法規制度建設、體系建設和隊伍建設；繼續爭取中央財政對甘肅開展糧食和食用油庫存檢查等監督檢查工作提供必要的經費支持，幫助配備一定的執法調查取證器材。
　　加大對龍頭企業支持力度
　　《意見》提出，要“積極支持和指導甘肅省深化糧食流通體制改革，推動現代糧食流通產業創新發展”。加強對甘肅糧食流通體制改革指導，適當增加甘肅國有糧食企業改革發展工作聯系點和縣級糧食流通體制改革聯系點，發揮聯系點的模范帶動作用。協調推進國有糧食企業改革和發展，解決甘肅國有糧食企業的歷史遺留問題和改革發展中存在的主要問題；繼續加大對甘肅糧食產業化龍頭企業的政策性銀行貸款支持力度。建立支持糧食流通產業發展工作的長效機制，明確責任分工，注重上下溝通協調，研究制約糧食流通科學發展的制度因素，有針對性地提出支持糧食流通產業發展的政策措施。鼓勵和引導各省糧食部門支持甘肅糧食流通產業發展，實現互惠雙贏。
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　　面粉漲價 “牛大碗”瘦身
　　本報訊 昨日，家住二熱附近的劉女士抱怨，他們小區樓下的包子店，以前一直都是一元錢買4個，但前幾天開始一元錢只能買3個了。據老板說，現在25公斤裝的面粉從74元上漲到了80元左右。水漲船高，只有調整價位了。
　　記者了解到，由于大部分企業對面粉進行調價，因此以面粉為原材料的產品很多都漲價了。
　　“我每天中午都會去附近的牛面館吃上一碗，雖然牛肉面漲價的時間不長，但面條的分量還是明顯比以前少了�！毕矚g吃牛肉面的杜先生對記者說。過去，他吃一碗牛肉面就夠了，現在得一碗半。皋蘭路一家面館服務員對記者說，以前，面條比現在多但利潤也比現在多一些。
　　對此，生產廠家坦言：對于生產成本的大幅上揚，企業可以承受的壓力已經到了極限。
　　“無論是糧、油等主料，還是芝麻、花生等輔料，現在都有不同程度的上漲，工人工資就更不用說了�！闭f起漲價，一位從事食品經營多年的張姓負責人向記者大倒苦水。張經理說，作為企業，既要考慮到企業的經營成本，也要兼顧消費者的承受能力，更得保證顧客能吃上質量過硬的面食。“公司已經盡最大努力在內部消化不斷增長的成本，但漲價也實在是不得已，現在只能盡量使漲價的幅度降到最低。