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兩部委公布12種農(nóng)藥最大殘留限量

來源：網(wǎng)絡(luò) 　類別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 　更新時(shí)間：2011-02-12　閱讀次

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

公告

2010年第13號(hào)

　　根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中百菌清等12種農(nóng)藥最大殘留限量》(GB25193—2010)，自2010年11月1日起實(shí)施。

　　特此公告。

　　二〇一〇年七月二十九日

附：食品中百菌清等12種農(nóng)藥最大殘留限量

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中百菌清等12種農(nóng)藥的最大殘留限量。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于與限量相關(guān)的食品種類。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T 5009.105 黃瓜中百菌清殘留量的測(cè)定

GB/T 5009.143 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測(cè)定

GB/T 5009.145 植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

GB/T 5009.173 梨果、柑橘類水果中噻螨酮?dú)埩袅康臏y(cè)定

GB/T 19648 水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留的測(cè)定氣相色譜—質(zhì)譜法

GB/T 19649 糧谷中475種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜—質(zhì)譜法

GB/T 20769 水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法

NY/T 761 蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測(cè)定

SN 0279 出口水果中雙甲脒殘留量檢驗(yàn)方法

SN 0499 出口水果蔬菜中百菌清殘留量檢驗(yàn)方法

SN 0592 出口糧谷及油籽中苯丁錫殘留量檢驗(yàn)方法

SN/T 1975 進(jìn)出口食品中苯醚甲環(huán)唑殘留量的檢測(cè)方法氣相色譜—質(zhì)譜法

SN/T 1977 進(jìn)出口水果和蔬菜中唑螨酯殘留量檢測(cè)方法高效液相色譜法

SN/T 2158 進(jìn)出口食品中毒死蜱殘留量檢測(cè)方法

德國(guó)食品與日用品法(LMBG §35)推薦官方分析方法（2002年版）

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

殘留物 pesticide residues

任何由于使用農(nóng)藥而在農(nóng)產(chǎn)品及食品中出現(xiàn)的特定物質(zhì)，包括被認(rèn)為具有毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物，如農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物以及雜質(zhì)等。

3.2

最大殘留限量 maximium residue limits（MRLs）

在生產(chǎn)或保護(hù)商品過程中，按照農(nóng)藥使用的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）使用農(nóng)藥后，允許農(nóng)藥在各種農(nóng)產(chǎn)品及食品中或其表面殘留的最大濃度。

3.3

每日允許攝入量 acceptable daily intakes（ADI）

人類每日攝入某物質(zhì)至終生，而不產(chǎn)生可檢測(cè)到的對(duì)健康產(chǎn)生危害的量，以每千克體重可攝入的量（毫克）表示，單位為mg/kg bw。

4 技術(shù)要求

每種農(nóng)藥的最大殘留限量規(guī)定如下。

4.1 百菌清（chlorothalonil）

4.1.1 主要用途：殺菌劑。

4.1.2 ADI：0 mg/kg bw～0.02 mg/kg bw。

4.1.3 殘留物：百菌清。

4.1.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表 1

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
番茄	5
黃瓜	5

4.1.5 檢測(cè)方法：按 NY/T 761、SN 0499、GB/T 5009.105規(guī)定的方法測(cè)定。

4.2 苯丁錫（fenbutatin oxide）

4.2.1 主要用途：殺螨劑。

4.2.2 ADI：0 mg/kg bw～0.03 mg/kg bw。

4.2.3 殘留物：苯丁錫。

4.2.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表 2

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
番茄	1*
* 因無相關(guān)的監(jiān)測(cè)方法，該限量為臨時(shí)限量。

4.2.5 檢測(cè)方法：參照 SN 0592規(guī)定的方法測(cè)定。

4.3 苯醚甲環(huán)唑（difenoconazole）

4.3.1 主要用途：殺菌劑。

4.3.2 ADI：0 mg/kg bw～0.01 mg/kg bw。

4.3.3 殘留物：苯醚甲環(huán)唑。

4.3.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表 3

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
梨	0.5

4.3.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 19648、GB/T 20769、SN/T 1975規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.4 丁硫克百威（carbosulfan）

4.4.1 主要用途：殺蟲劑。

4.4.2 ADI：0 mg/kg bw～0.01 mg/kg bw。

4.4.3 殘留物：丁硫克百威、克百威、3-羥基克百威的總和。

4.4.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表4的規(guī)定。

表 4

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
棉籽	0.05

4.4.5 檢測(cè)方法：按 LMBG §35規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.5 毒死蜱（chlorpyrifos）

4.5.1 主要用途：殺蟲劑。

4.5.2 ADI：0 mg/kg bw～0.01 mg/kg bw。

4.5.3 殘留物：毒死蜱。

4.5.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表5的規(guī)定。

表 5

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
柑橘	1

4.5.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 5009.145、GB/T 19648、GB/T 20769、NY/T 761、SN/T 2158規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.6 氟酰胺（flutolanil）

4.6.1 主要用途：殺菌劑。

4.6.2 ADI：0 mg/kg bw～0.09 mg/kg bw。

4.6.3 殘留物：氟酰胺。

4.6.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表6的規(guī)定。

表 6

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
糙米	2

4.6.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 19649規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.7 抗蚜威（pirimicarb）

4.7.1 主要用途：殺蟲劑。

4.7.2 ADI：0 mg/kg bw～0.02 mg/kg bw。

4.7.3 殘留物：抗蚜威。

4.7.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表7的規(guī)定。

表 7

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
小麥	0.05

4.7.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 19649規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.8 氯苯胺靈（chlorpropham）

4.8.1 主要用途：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

4.8.2 ADI：0 mg/kg bw～0.05 mg/kg bw。

4.8.3 殘留物：氯苯胺靈。

4.8.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表8的規(guī)定。

表 8

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
馬鈴薯	30

4.8.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 19649規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.9 噻螨酮（hexythiazox）

4.9.1 主要用途：殺螨劑。

4.9.2 ADI：0 mg/kg bw～0.03 mg/kg bw。

4.9.3 殘留物：噻螨酮。

4.9.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表9的規(guī)定。

表 9

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
柑橘	0.5

4.9.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 5009.173、GB/T 19648、GB/T 20769規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.10 雙甲脒（amitraz）

4.10.1 主要用途：殺蟲劑。

4.10.2 ADI：0 mg/kg bw～0.01 mg/kg bw。

4.10.3 殘留物：雙甲脒。

4.10.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表10的規(guī)定。

表 10

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
蘋果	0.5
柑橘	0.5
棉籽	0.5

4.10.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 5009.143、SN 0279規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.11 異菌脲（iprodione）

4.11.1 主要用途：殺菌劑。

4.11.2 ADI：0 mg/kg bw～0.06 mg/kg bw。

4.11.3 殘留物：異菌脲。

4.11.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表11的規(guī)定。

表 11

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
蘋果	5

4.11.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 19648、NY/T 761規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.12 唑螨酯（fenpyroximate）

4.12.1 主要用途：殺螨劑。

4.12.2 ADI：0 mg/kg bw～0.01 mg/kg bw。

4.12.3 殘留物：唑螨酯。

4.12.4 最大殘留限量：應(yīng)符合表12的規(guī)定。

表 12

食品名稱	最大殘留限量，mg/kg
蘋果	0.3
柑橘	0.2

4.12.5 檢測(cè)方法：按 GB/T 19648、GB/T 20769、SN/T 1977規(guī)定的方法執(zhí)行。

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