日前的國家食品安全風險監測發現某品牌奶粉公司生產的乳粉產品中汞含量異常，國產乳制品再度陷入信任危機。
    奶粉及其他奶制品中的汞污染可能是由以下三個原因引起的：
   第一，工廠的加工的環境受，包括空氣、水和包裝材料受到污染；
   第二，奶粉中的乳清粉的添加物在加工的環節沒有嚴格脫鹽，而鹽本身受到汞污染；
   第三，可能是奶牛的水和飼料受到汞污染導致牛奶中汞含量異常。

  汞主要危害人的神經系統，使腦部受損，造成“汞中毒腦癥”引起的四肢麻木，運動失調、視野變窄、聽力困難等癥狀，重者心力衰竭而死亡。中毒較重者可以出現口腔病變、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，也可對皮膚黏膜及泌尿、生殖等系統造成損害。根據國家標準GB2762-2005《食品中污染物的限量》中規定，鮮乳的總汞限量為0.01 mg/Kg。
 
   奉行“實現人類與地球的健康”的經營理念的島津公司，為保衛乳制品安全，參考GB/T 5009.17-2003《食品中總汞和有機汞的測定》標準，推出了《微波消解冷原子原子吸收分光光度法測定奶粉中的汞》檢測解決方案。該方法操作簡便快速，方法準確度和精密度高，且含汞廢液經高錳酸鉀吸收液吸收，并進行無害化處理，是測量奶制品及其他各種食品的汞含量的有效方法。