半自動定氮儀測定粗蛋白含量的優勢

來源： http://www.ranran96.com/ 　類別：技術文章　更新時間：2014-09-04　閱讀次

　　比較理想的粗蛋白的快速測定儀器就目前而言，國內一般都推薦半自動定氮儀，這是一種體積小，測定時間快，不需要配備通風櫥,價格便宜的儀器，其組成部分有電加熱消化裝置和蒸餾裝置。而且，其消化裝置采用溫控顯示,溫度可在室溫-500e任意調節,稱好的試樣放入消化管內,再注入10mL硫酸及催化劑,將消化管插入單井式爐內,從而使試樣加速分解消化,消化管內溢出的二氧化硫等有害氣體全部通過煙霧排氣管,由抽氣泵抽出與水結合成硫酸水溶液排入下水道,可節省通風櫥裝置。消化時間為110~115h。
　　
　　半自動定氮儀蒸餾裝置采用電熱蒸汽發生器,能連續不斷地進行微量和常量蒸餾作業,自動加入濃堿液,并蒸餾,使NH3溢出,經冷凝管冷卻后由HBO3吸收,用已知摩爾濃度的酸滴定,測定樣品全氮含量,乘以氮與蛋白質的換算系數即為粗蛋白質的含量。蒸餾時間約為9min。
　　
　　半自動定氮儀的應用優勢還是獨占鰲頭的，使用半自動定氮儀有害氣體通過排氣管從水中排出,即保持室內空氣不受污染,也避免了周圍環境受污染,同時可省去實驗室造價昂貴的通風櫥費用。而且操作簡便,加濃堿液、排廢液等操作均由開關自動控制,避免了操作人員與濃堿液的接觸。根據樣品量的需要,消化裝置可選擇4孔、8孔或14孔,每個開關可控制兩個單井式爐,便宜操作。