一、柿子樹種植
　
　　1.選地建柿園。選擇土層深厚、土壤肥沃疏松、地下水位較低的背風陰坡地為宜。
　　
　　2.挖穴施基肥。順應山勢開成水平梯臺，應筑成前埂后溝、反傾斜臺面或"魚鱗坑"式的山園。按行株距6米-5.5米，每畝20株或50株(密植)栽植。定植穴的穴面寬、底寬深應分別達到1米、0.8米和0.6米，先經風化，再往植穴回填雜草，表土至八成滿，同時回填相當數量的有機肥作基肥，穴位高臺面20厘米。種植時每穴撒施1～1.5公斤鈣鎂磷肥，以提高定植質量和保障生長需求。
　
　　3.栽植適宜期。柿子樹栽植最適宜時期為秋季落葉后及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不超過雨水節氣。
　
　　二、柿子樹園管理
　
　　1.增肥改土。柿子樹屬深根性樹種，應擴穴改土增施肥料才能樹勢壯旺。投產柿樹在冬季要擴穴改土，穴長1～1.5米、寬0.4米、深 0.4～0.5米。回填表土時，株施土雜肥100～150公斤或豬牛糞干50公斤或蘑菇土100～150公斤或1～1.5公斤鈣鎂磷肥等，與表土混勻后填入下層，穴面用園內表土填平。也可深翻改土即有機肥撒施在樹冠滴水線處，然后在須根際處深翻20厘米。高產量的柿樹，每畝應施足含氮肥6.5公斤、磷肥 2.5公斤和鉀肥0.6公斤。
　　
　　2.修剪枝條。樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年樹，要在冬季落葉后進行適度回縮修剪，短剪為主，疏縮結合，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理，剪成合理樹勢。
　
　　3.冬季清園。冬季修剪應徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源。介殼蟲危害重的柿子樹，在冬季落葉至春季發芽前應噴施95%機油乳劑(蚧螨靈)150倍或波美5度石硫合劑加以防治。